4 personer
1 dl. rå quinoa
50 gr. valnødder
300 gr. løg - hakket
500 gr. svampe - hakket
1 fed hvidløg
1 spsk tørret estragon
2 æg
1 dl. græsk yoghurt
1 1/2 tsk salt
peber
Kog quinoa - og afkøl.
Hak nødder og rist dem.
Svits løg og svampe på panden. tilsæt salt.
Bland alle ingredienser og fyld i ildfast form. bag i ca. 30 . min.