Stenalderbrød

 

Det nemmeste brød i verden - det mætter og indeholder hverken

gluten, gær eller stivelse

 

1 brød - helt uden mel!

 

100 gram af hver af følgende frø/nødder:

Valnødder, hasselnødder, græskarkerner, hørfrø, solsikkekerner og sesamfrø. Der skal være 600 gram ialt.

Du kan putte andre nødder/frø i eller du kan putte mere af den ene slags hvis du ikke har alle sammen. Personligt synes jeg dog at mandler ikke virker så godt. Det bliver simpelthen for sødt for min smag.

Du kan med fordel kværne noget af det - måske halvdelen - i en kaffekværn men det er ikke nødvendigt. 

 

5 æg

 

1 dl. olie

 

1 tsk salt

 

Alt blandes sammen med en ske ( det skal ikke æltes eller røres meget - blot blandes. Hældes direkte i en silikonerugbrødsform ( skal ikke hæve).

Bages ca. 40-50 min. v/170 gr. Kan spises med det samme!